Østerrike
Østerrike har lange tradisjoner for vinproduksjon, så langt tilbake som for 2.500 år siden, og kan vise til stor utvikling de siste tiårene ved å sette kvalitet i fokus.
Munkene fra Burgund i Frankrike tok med seg sine produksjonsmetoder og utviklet vinindustrien i Østerrike. Grunnet skandalen i 1985 der noen produsenter tilsatte det ufarlige men ulovlige stoffet dietylen glycol i sine viner for å gjøre dem kraftigere fikk Østerrike en ny og meget streng vinlov. Østerrikske hvitviner er i dag i toppskiktet i verden og rødvinene begynner også å vise gode kvaliteter.
Østerrike er et lite vinland med en produksjon som er ca ½ av årsproduksjonen i Bordeaux i Frankrike. Mesteparten er tørre viner med druebetegnelsen, men de produserer også helt søte viner.
Den viktigste druen i Østerrike er Grüner Veltliner. Den er landets kvalitetsdrue og opptar ca 1/3 av dyrkingsarealet. Den andre kvalitetsdruen er Riesling.
Østerrike har inndelt sine viner i tre kvalitetsklasser; Tafelwein, Qualitätswein og Prädikatswein der Tafelwein omfatter de enkleste vinene.
De vinproduserende områdene er Niederösterreich, Burgenland, Steiermark og Wien. Disse igjen er delt inn i 18 underområder.
Ungarn
Ungarn er kanskje det landet i den østlige delen av Europa som har den best kjente vinhistorien. Fra den lille landsbyen Tokaj kom den berømte Tokayer, som var anerkjent som en av verdens beste viner på 1700-tallet. De russiske tsarene var så glad i Tokayer at området flere ganger ble skånet for krig under russiske angrep. De viktigste dyrkningsområdene utenom Tokaj ligger rundt Balatonsjøen
Bulgaria
De best kjente områdene, som Stambolovo, ligger sør i landet. Her produseres saftige men forholdsvis enkle viner laget på Cabernet Sauvignon og Merlot. Den lokale druen Mavrud er også mye brukt. For hvite viner er det flere populære druer.
Hellas
Hellas er et populært turistland for nordmenn og mange har også lært seg å kjenne noen av vinene. Grekerne holder på tradisjonene og lager viner av lokale druesorter som Assyrtiko og Mavrodaphne. Den mest kjente vinen fra Hellas er Retsina. Dette er en vin som har lange tradisjoner og har blitt tilsatt harpiks.
New Zealand
På grunn av en meget streng alkoholpolitikk kom ikke New Zealands vinproduksjon skikkelig i gang før godt ut på 1970 tallet. I løpet av noen få tiår har det sydlige øyriket lyktes med å dyrke frem klassiske druesorter med personlighet og kompleks sjarm. Spesielt den forfriskende og rene vinen av Sauvignon Blanc og den komplekse Chardonnay-vinen fra distriktet Marlborough på Sør-øya kan nevnes.
Canada
Canada er et fremadstormende vinland, selv om produksjonen fortsatt er svært begrenset. De mest spennende vinene er Icewine rundt Lake Ontario og Niagara Falls. Druene er internasjonale druer som Riesling og Pinot Gris, begge hvite. Det produseres også litt rødvin .
