Sterkviner er fremstilt ved at brennevin tilsettes vinen under eller etter gjæringsprosessen. Dette ble opprinnelig gjort for å øke holdbarheten til vinen. Det fremstilles sterkvin i alle vinproduserende land, men de mest kjente sterkvinene er sherry fra Spania, portvin og madeira fra Portugal, og vermouth fra Italia og Frankrike.
