Historien om brennevin og vin handler om tradisjoner og utvikling, om nye handelsveier og produksjonsmetoder, men den handler også om mennesker.
Ingen vet eksakt hvordan og hvorfor de forskjellige viner og brenneviner er blitt slik vi kjenner dem i dag. Mye er forsvunnet i historiens tåke, men det er noen som fortsatt står som sentrale personer i sin tid, og som kan gi oss en bedre forståelse av hvordan brennevinet har utviklet seg som kulturprodukt.
Å velge ut personer fra en nærmere 700 års epoke, som i tillegg har preget samfunnet i tildels svært stor grad, er egentlig helt umulig. Det er også slik at kildene for de første 500 av disse 700 årene er ganske usikre, for å si det mildt.
Felles for alle som omtales her er at de - på hver sin måte - har hatt eller har en sentral betydning i utviklingen av det vi kanskje kan kalle vin- og brennevinskulturen i dagens Norge.
