Går brennevin ut på dato?

Holdbarhet på brennevin avhenger av hvilket brennevin man snakker om. Generelt er det sånn at fatmodnet brennevin har så å si ubegrenset holdbarhet. Dette gjelder som regel whisky, cognac, fatlagrede akevitter, armagnac, blant flere. Det holder seg godt på flaske, men væsken kan fordampe.

Et annet brennevin som har ubegrenset holdbarhet er ren vodka som ikke er aromatisert på noen måte. Vodka inneholder ingen eller svært få aromastoffer som gjør at den ikke vil endre seg særlig over tid.

Vodka eller brennevin generelt som inneholder aroma har begrenset holdbarhet. Dette fordi aromaen vil endre seg over tid. Dette kan være alt fra et halvt år til et år. Men noen holder også lengre enn dette, litt avhengig av hvordan brennevinet oppbevares. Det lønner seg å oppbevare brennevin mørkt. Direkte sollys burde unngås.

Brennevin vil sjelden bli udrikkelig, så det er bare å teste om man syns det smaker som det skal. Hvis ikke det gjør det, så har produktet mest sannsynlig «gått ut på dato».

Hvilke glass bør man velge til hvilken drikke? Hvordan bør brennevin oppbevares?