Skal akevitt serveres romtemperert eller kald?

Hvordan man ønsker å drikke akevitt er opp til hver og én, men vi har noen anbefalinger når det kommer til akevitt.

Dersom man drikker akevitt som er fatmodnet, vil krydder- og fataromaer komme bedre frem dersom akevitten serveres i romtemperatur. Akevitten vil oppleves mer kompleks dersom den nytes i romtemperatur.

Dersom man velger en lett fatmodnet, eller ikke fatmodnet akevitt, altså blank akevitt, kan den med fordel nytes lett avkjølt.

De danske akevittene er gjerne mer krydderintense enn de norske, og drikkes gjerne kald.

Men, en god tommelfingerregel er å servere fatmodnede akevitter (de brune) ved romtemperatur 18 – 20°C, mens de blanke kan serveres kalde eller lettere nedkjølt 12–16°C.

Hvilke øl passer til akevitt? Hvilke glass bør man velge til hvilken drikke?