BBQ-marinade med akevitt

Mange av krydderne som brukes i akevitt spiller godt på lag med grillmat, spesielt svinekjøtt. Prøv å bruke den som ingrediens i BBQ-marinade! For å oppnå best resultat må du la marinaden trekke inn i kjøttet over natten. Eksempel på deilig marinade:

  • 0,5 dl akevitt
  • 0,5 dl rapsolje
  • 2 røde chili, finhakkes
  • 1 ss knust grønn pepper
  • 1 ss hakket hvitløk
  • 1 ss soyasaus
  • Urter etter eget ønske, for eksempel rosmarin eller koriander. 

Bland alle ingrediensene og smør på kjøttet.